Quality controlled food chain
La sureté alimentaire et la qualité sont pour nous des éléments aussi évidents que le goût délicieux de nos champignons en conserves. Pour pouvoir les garantir, nous puisons dans plus d’un demi-siècle de connaissances et d’expérience. En collaboration avec plusieurs instituts de recherche et universités, dont le Centre de Recherche de l’Université de Wageningen (WUR), notre propre service R&D effectue un travail de recherche continu concentré sur les innovations en matière d’amélioration de goût et dans le domaine des processus de production.
Les produits de Prochamp sont conformes à l’ensemble des législations et des normes internationales. L’usine a été certifiée BRC, IFS et HACCP. Toutes les champignonnières sont certifiées GlobalGAP. Ceci permet de garantir la sureté alimentaire, la qualité et la transparence au niveau de la chaine de production.
En outre, nos installations de productions sont certifiées par la FDA (la Fédération américaine des denrées alimentaires et des médicaments) et sont conformes aux normes de l’OU (Orthodox Union).
Dans notre usine de conserves, la sureté alimentaire est de toute évidence partie intégrante de la production quotidienne. Grâce à la solution 100 % Track & Trace, nous garantissons aux consommateurs des produits 100 % sûrs.
Le contrôle de qualité est intégré à notre ligne de production. Un système sophistiqué permet d’assurer que le produit final contient le volume désiré et qu’aucun élément étranger ne soit présent dans les conserves. Bien entendu, nos installations de production modernes sont conformes aux normes d’hygiène et de qualité les plus strictes.
Avec une certaine fierté nous avons baptisé l'ensemble de ces dispositifs notre propre Quality controlled food chain (le contrôle qualité de la chaine alimentaire).
